Temps de préparation : 1H15mn Temps de cuisson : 25mn +2H+ 10mn Ingrédients pour : 8 personnes Pâte sablée : 125 g de farine tamisée, 60 g de beurre pommade, 1 œuf, 50 g de sucre glace Dans un cul-de-poule, mélanger à la spatule le beurre pommade et le sucre glace, puis incorporer […]
Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 20mn Ingrédients, bio ou issu de permaculture, pour : 4 personnes -2 patates douces -2 oignons -1 c.à s. de MG -4 c.à c. de crème de coco -1 morceaux de racine de gingembre -Curry Madras fort Q.S. -1 c.à soupe de noisette, 1c.à […]
Temps de préparation : 30mn Repos : 6 heures Ingrédients pour : 8 personnes -200 g de Philadelphia ou 100g de mascarpone+ 100g de Philadelphia -70 g de sucre -80 g de jus de citron + les zestes d’un citron -200 g de crème liquide 35% de MG -12 g d’agar-agar -160 g […]
Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 20mn Ingrédients, bio ou issu de la permaculture, pour : 4 personnes -500 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles -10 g de M.G. -1 cuillère à soupe d’huile de noix -3 échalotes -3 gousses d’ail -50 ml de vin blanc -2 grosses […]