Temps de préparation : 50mn Temps de cuisson : 25+6 mn Ingrédients, bio, ou issus de permaculture : 10 personnes Pâte salée Pâte sablée : (la pâte qu’il vous restera se congèle très bien) -150gr de beurre salé -100gr de sucre glace -250gr de farine -1œuf Au fouet, mélangez le beurre ramolli au sucre […]
Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 20+20mn Ingrédients, bio ou issu de permaculture, pour : 8 personnes Pâte sablée au parmesan -95g de parmesan fraîchement râpé -95g de poudre d’amande -95g de beurre salé froid -95g de farine T65 Sablez tous les produits ensembles, faites une boule et laissez au […]
Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 20mn Ingrédients bio ou en permaculture, pour : 4 personnes -8 carottes -1 morceau de bulbe de gingembre frais (quantité suivant votre degré de tolérance) -1 c. à s. de Curcuma -Poivre Malabar, quelques tours de moulin -4 poignées de pousses d’épinard -20cl de […]
Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédient pour : 4 personnes Le court bouillon -6 décilitres d’eau – 2 carottes -3 échalotes -10 cl de Noilly Prat (facultatif) -thym -1 poireau -1 feuille de laurier -queues de persil -1branches de céleri. Faites un bouquet garni avec quelques […]