Temps de préparation : 15mn Ingrédients pour 4 personnes : -800g de tomates cerises bio de couleur -2 Burrata -8 figues -4 demi-poires Bio cuites au sirop léger -4 belles tranches de pain aux fruits secs -1 bouquet de persil -1 bouquet de […]
Auteur/autrice : Chef Luc
Pavlova poires figues
Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 2h Ingrédients pour : 8 à 10 personnes Meringue française : 10 mn de préparation 2h de cuisson -150g de sucre glace – 150g de sucre en poudre -150 blancs d’œufs -Zeste de citron vert ou combava Montez les blancs d’œufs au batteur. Dès qu’ils […]
Tartelette poire mûre
Temps de préparation : 50mn Temps de cuisson : 17+20 mn Temps de réfrigération : 24h Temps de congélation : 4H Ingrédients pour 8 personnes : Pâte à tarte sans gluten : -60g de cassonade -60g de poudre d’amandes -50g de farine de riz complète -60g […]
Déclinaison poire mûres deuxième essai
Déclinaison poire mûres deuxième essais Temps de préparation : 1 h Temps de cuisson : 17 + 20 mn Temps de réfrigération : 24 h Ingrédients pour 12 : Pâte à tarte sans gluten : -60g de cassonade ou sucre intégral bio -60g de […]