Tarte au citron meringuée Nouvelle présentation recette déjà publiée Mouler la crème citron dans des petits cercles et congeler.Posez sur des Ronds de pâte  sablés cuits  un peut plus grand, ajoutez des pointes de meringue,saupoudrer de sucre glace, passez au four à 240° , 3 mn. Refroidir et dégustez. […]

  Mousse chocolat 200g de chocolat •    6 œufs •    1 pincée de sel C’est tout !!! •    Faire fondre le chocolat au bain marie et remuez doucement. •    Dans un autre récipient, mettez les blancs des œufs et la pincée de sel. •    Battre les blancs en neige, ils […]

  Pour la pâte sablée, un premier mélange avec 240 g de beurre pommade, 4 g de sel fin, 165 g de sucre glace, 55 g de poudre d’amandes, 2 œufs (100 g) et 120 g de farine. Dès que le mélange est homogène, ajouter rapidement 350 g de farine. Réserver au frais et travailler le lendemain. […]

  recette pour 20 Gaufres : 500 gr de farine ,200 gr de beurre fondue, 25 gr de levure du Boulanger, 4 œufs, 5dl d’eau; 5dl de lait,5gr de sel mélanger la farine avec le sel, incorporer ensuite la moitié des œufs à la farine .délayer la levure dans le […]