Temps de préparation : 1H Temps de cuisson : 20+20 mn Ingrédients pour : 6 personnes Pâte sablé au chocolat : Ajoutez une petite cuillère à soupe de cacao pure à cette recette Ganache au chocolat : Divisez la recette par 2 Caramel au beurre salé : Divisez par 2 les ingrédients Crumble chocolat : Divisez par […]
Temps de préparation : 45mn Temps de cuisson :30/40 mn Ingrédients pour 6 personnes : -400g de Pâte feuilleté -Crème d’amande -5 ½ poires bio St Mamet -25g de Beurre -2 c.à s. de Sucre Muscovado* -Cacao en poudre La crème d’amande : -Chantilly à la vanille : -Dôme à la poire Dressez cette purée […]
Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 20+20mn Ingrédients pour : 4 personnes (Bio ou Permaculture) -400g de shiitaké -1 bel oignon -1 morceau de gingembre -5 branches de thym citron -2 PDT -1.2 l d’eau filtrée -15cl de lait de coco -Sel, poivre -1 c.à s. d’huile d’olive -1 c.à s. […]
Temps de préparation : 10mn Temps de cuisson : 3mn Ingrédients pour : 4 personnes – 250g de « Burrata di Andria » -8 noix -16 quartiers de Mandarines pelées à vif -Quelques feuilles de mâche -Huile d’olive bio première pression à froid -Fleur de sel, poivre Timut (Un faux poivre du Népal, aussi connu […]