Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 1h Ingrédients pour : 6 personnes – 500g de bœuf haché – 500g Pulpe fin de tomate -1 gros Oignon -3 gousses d’ail – 1 belle Carotte – Quelques branches de thym – 1 branche Céleri -1 verre Vin rouge – 1 c.à […]
–Temps de préparation : 30 min –Temps de trempage : 1 nuit –Temps de cuisson : 1h15+ 5+ 15+20min –Ingrédients : 4 pers Pâte brisée : – Farine de blé : 250 g – Sel fin : 5 g – Beurre doux : 125 g – Sucre en poudre : 5 g – […]
Temps de préparation : 15 mn Ingrédients pour : 4 personnes – 200g Mâche (permaculture) -6 demi-poires bio « St Mamet » – 100g de Roquefort Papillon bio – 8 Noix (du jardin) – 1 petit Navet green meat (permaculture) -1 petit Navet red meat (permaculture) -2 échalotes bio Vinaigrette : – 2 […]
Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 2h Ingrédients pour 6 pers : -150g de Blancs d’œufs -150g de Sucre en poudre -150g de Sucre glace Préparation : Préchauffer le four à 95 °C. Verser les blancs dans un batteur. Fouetter les blancs […]