Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 8/9 mn
Temps de repos : 24h
Ingrédients pour : 24
-130g de farine T65 bio
-1/2 c. à c. de bicarbonate
-Le zeste d’une orange
-3 œufs moyen 150g
-150g de sucre intégral
-130g de beurre
-10g de miel
Préparation :
Au fouet, mélangez : œufs sucre et zeste d’orange.
Incorporez beurre et miel fondu. A la spatule ajoutez farine et bicarbonate tamisés. Réservez au frigo à couvert 24h.
Dressez à la poche munie d’une douille 10, dans vos empreintes à madeleines. Remplissez au ¾.
Cuisez à 180 degrés 8/9 mn. Démoulez à chaud.
