Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 20mn Ingrédients pour : 8 personnes (ingrédients bio) Pour les crêpes : -140g de farine de riz -50g de farine de coco -80g de maïzena* -400ml de lait de coco -200ml de lait d’amandes -10cl de bière -2 œufs -1 c.à s. d’huile de […]
Temps de préparation :20mn Temps cuisson :25/30 mn Ingrédients pour : 8 personnes -Pâte feuilleté ou pâte brisé (ici feuilleté, il m’en restait, je préfère brisée) La pâte brisée : -120 g de farine -60g de beurre salé -1 jaune d’œuf -25 ml d’eau Sablez la farine et le beurre […]
Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients pour : 4 personnes (Ingrédients bio) Pour les crêpes : -125g de farine T65 -3 Œufs -1 pincée de sel -1 c.à s. d’huile de tournesol -1/2 l de Bière, lait végétale, ou lait entière de vache (Ici j’ai utilisé de […]
Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson + repos : 10+20mn Ingrédients (bio ou, et, issu de permaculture) pour : 4 personnes Cuisson du Millet : -200g de millet -425 ml d’eau ou de bouillon -1 c. à s. d’huile d’olive -1 c.à c. de curry -1 c.à c. de curcuma -1 […]
Cela fait maintenant 40 ans, que j’évolue,avec toujours la même envie, animé par la même passion, dans le milieu de la cuisine, la boulangerie et pâtisserie Française. Ce site me permet de partager avec vous quelques recettes “coups de cœur”.