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Desserts, Recettes

Tartelette poire mûre

 

    Temps de préparation : 50mn   Temps de cuisson : 17+20 mn   Temps de réfrigération : 24h   Temps de congélation : 4H   Ingrédients pour 8 personnes :   Pâte à tarte sans gluten :   -60g de cassonade   -60g de poudre d’amandes   -50g de farine de riz complète   […]

Desserts, Recettes

Déclinaison poires mûres

 

    Déclinaison poire mûres               Temps de préparation :50mn   Temps de cuisson : 17+20mn   Temps de réfrigération : 24h   Temps de congélation : 4H   Ingrédients pour 8 personnes :     Pâte à tarte sans gluten :   -60g de cassonade   -60g de poudre […]

Entrées, Recettes

Rissotto de gambas au caramel d’agrumes

 

  Risotto croustillant et gambas au beurre d’agrumes Temps de préparation : 45mn Temps de cuisson : 30mn +3mn+ 1mn Ingrédients : pour 20 personnes Le risotto : -Une grosse échalote -Vin blanc sec 8 cl -Bouillon de légumes : 600gr -Sel poivre beurre QS -Parmesan 50gr -Huile d’olive 10gr -Riz à risotto (Carnaroli) […]