Temps de Préparation : 30mn Temps de cuisson : 35/40 mn +10 +15mn Coût : Moyen Mise en œuvre : Moyenne Recette : Traditionnelle Ingrédients : pour 4 personnes Aubergines : 2 Tomates fraîches : 4g Boulgour : 240g Pois chiches cuits : 120g Thym citron : 1 Échalotes : 1 grosse ou 2 petites Huile d’olives: 2 c.à s. Ail : 3 […]
Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 40 mn Ingrédients pour : 6/8 personnes -100g de farine -120g de poudre de de pistache -1 c.à c. de bicarbonate -1/2 c. à c. de sel -2 gros œufs -55g de cassonade -40g de sucre intégral -120g de beurre doux fondu -1 boite […]
Temps de Préparation : 30mn Temps de cuisson : 45mn + 30mn Coût : Faible en saison Mise en œuvre : Moyenne Recette : Novatrice Ingrédients : pour 8 personnes Farine de sarrasin : 100g Farine d’épeautre : 100g Huile d’olives: 4 c.à s. Eau à T° ambiante : 4 c.à s. Pois cassés : 400g Crème fraîche […]
Temps de Préparation : 20mn Temps de cuisson : 30/ 45mn Haricots Coût : Faible en saison Mise en œuvre : Facile Recette : Novatrice Ingrédients : pour 4 personnes Tomates : 2 grosses ou 4 moyennes Haricots blancs secs type Haricots de Soissons ou Lingots du Nord : 300g Fromage frais type faisselle : 4 c.à s. Persil […]
Cela fait maintenant 40 ans, que j’évolue,avec toujours la même envie, animé par la même passion, dans le milieu de la cuisine, la boulangerie et pâtisserie Française. Ce site me permet de partager avec vous quelques recettes “coups de cœur”.