Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 20+20mn Ingrédients, bio ou issu de permaculture, pour : 8 personnes Pâte sablée au parmesan -95g de parmesan fraîchement râpé -95g de poudre d’amande -95g de beurre salé froid -95g de farine T65 Sablez tous les produits ensembles, faites une boule et laissez au […]
Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 20mn Ingrédients bio ou en permaculture, pour : 4 personnes -8 carottes -1 morceau de bulbe de gingembre frais (quantité suivant votre degré de tolérance) -1 c. à s. de Curcuma -Poivre Malabar, quelques tours de moulin -4 poignées de pousses d’épinard -20cl de […]
Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 15 mn Ingrédient pour : 4 personnes Le court bouillon -6 décilitres d’eau – 2 carottes -3 échalotes -10 cl de Noilly Prat (facultatif) -thym -1 poireau -1 feuille de laurier -queues de persil -1branches de céleri. Faites un bouquet garni avec quelques […]
Temps de préparation : 45 mn Temps de cuisson : 20mn Ingrédients pour : 10 personnes J’ai utilisé de la pâte à Buns en base, sympa facile à faire et à cuire : Pour 2 Pizzas de 5 personnes gourmandes -260g farine T65 bio-6g sucre-7g de sel-140g d’eau filtrée-12g de levure fraiche de boulanger-60g […]