Temps de préparation : 10mn Temps de cuisson : 10/12 mn pour les asperges Ingrédients pour : 4 personnes, en amuse-bouche. -4 grosses asperges blanches -16 fraises, gariguettes ou Cléry -1 bouquet de menthe fraiche -2 c.à s. de vinaigre floral -3 c.à s. d’huile d’olives -1 pincée de sel Préparation : Épluchez les […]
Temps de Préparation : 20mn Temps de cuisson : 30 mn Coût : Faible Mise en œuvre : Facile Recette : Traditionnelle Ingrédients : pour 4/6 personnes Jaunes d’œufs : 5 Sucre : 90g Crème liquide : 45 cl Pois chiches cuits : 30g Fraises : 8 belles Vanille : 1 gousse Préparation Lavez et équeutez les fraises. Réservez-les sur un papier […]
Temps de préparation: Ingrédients pour: 4 Personnes -4 noix de St Jacques sans corail -12 fraises gariguettes -Quelques feuilles de basilic -Sel -Quelques gouttes de vinaigre floral -Quelques gouttes d’huile d’olive fumée -1 citron vert Préparation: Taillez vos fraises en dès de petite taille. Ciselez vos feuilles de basilic. Mélangez […]
Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : 45+8+20 mn Ingrédients pour : 8 personnes Pickles : -2 oignons rouge -1 morceau de racine de gingembre -160 ml eau – 60 ml vinaigre de cidre – 2 cuillères à soupe sucre roux – 1 cuillère à café de gros sel – Poivre 2pluchez […]