Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 15/20 mn Ingrédients pour : 4 personnes -1 pâte feuilletée -Crème fraîche entière épaisse -400 g de champignons de Paris ou pleurotes -40g ou plus selon les goûts de gorgonzola -40g de Conté râpé -1 oignon -Sel, poivre, persil Préparation : Lavez, séchez et émincez […]
Temps de préparation : 1h30 Temps de cuisson : 10 mn Ingrédients pour : 6/8 personnes Biscuit chocolat sans farine : -160g de blanc d’œuf -160g de sucre de canne -100g de jaunes d’œuf -40g de cacao poudre -40g de poudre d’amandes brute Montez les blancs d’œufs au batteur avec le sucre de canne. […]
Temps de préparation : 1h 30 Temps de cuisson : 15mn + 2h30 Ingrédients pour : 8 personnes Sablé Breton : -255 g de farine T55 -195 g de beurre mou -3 g Fleur de sel -150 g Sucre glace -2 gousses de vanille Faire ramollir le beurre. Préchauffer le four à 170°C. Mélanger ensemble […]
Temps de préparation : 40 mn Temps de cuisson : 20mn Ingrédients pour : 8 personnes -60 belles tranches de pommes Jonagold épluchées ou St Mamet -100 gr de Beurre doux -200gr de sucre -1 gousse de vanille égrainée Chantilly au mascarpone -1 gousse de vanille de Madagascar -15g de sucre glace […]