Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : 20/25mn
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour le Crumble :
-65g de farine de riz complète Bio
-65g de sucre intégral Bio
-65g de beurre demi-sel bio
-65 gr Poudre de noix du jardin.
-1 boite 4/4 de poire Bio « St Mamet »
– ½ petit Potimarron bio
-300 g de compote de pomme aromatisée à la cannelle
-6 figues
Préparer le Crumble :
Mettre au batteur avec le crochet en 1ière vitesse le beurre dur en petits morceaux, le sucre, la farine, le sel et les noix réduites en poudre, arrêter avant que le mélange ne devienne une pâte, il doit rester sableux. Vous pouvez également le faire à la main (si vous avez les mains froides).
Eplucher, ou pas votre demi-potimarron après l’avoir vidé de ces graines. Couper en petits morceaux et cuire à la vapeur.
Dans le fond de vos plats à crumble déposer un fond de compote de pomme. Ajouter quelques morceaux de potimarron, de demi-poires coupées en quartiers et de figues coupées en 4.
Préchauffer le four à 140°.
Répartir la pâte à crumble sur les fruits de façon à les couvrir complètement.
Mettre au four entre 20 et 25mn.
Déguster tiède nature ou avec un peu de chocolat chaud ou de caramel au beurre salé.
