–Temps de préparation : 10mn
-Ingrédients pour : 4 personnes
-1 botte de cresson de Tilques
-8 demi-poires bio « St Mamet »
-2 oranges bio
-1 morceau de gingembre bio
-20 glaçons
Préparation :
Équeutez grossièrement le cresson et faites tremper dans de l’eau froide légèrement vinaigrée. Épluchez, oranges et gingembre. Râpez le gingembre et faites des quartiers avec les oranges. Égouttez les demi-poire en gardant le jus.
Au blender, mettez : poires, cresson égoutté, oranges, gingembre râpé et glaçons. Complétez avec un peu du jus des poires.
Mixez 2mn et dégustez très frais ce concentré de fibres, vitamines et antioxydants.
