Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 15/20 mn
Ingrédients pour : 4 personnes
-1 pâte feuilletée
-Crème fraîche entière épaisse
-400 g de champignons de Paris ou pleurotes
-40g ou plus selon les goûts de gorgonzola
-40g de Conté râpé
-1 oignon
-Sel, poivre, persil
Préparation :
Lavez, séchez et émincez les champignons.
Epluchez et couper l’oignon finement. Dans une grande poêle, faites-le suer avec un peu de matière grasse.
Ajoutez les champignons et faites revenir à feu vif rapidement, réservez.
Préchauffez votre four à 220 degrés
Dérouler la pâte feuilletée, faire une léger ” boudin” sur les bords et ajouter la crème fraîche environ 2 CS.
Répartissez les champignons, Parsemer des dés de Gorgonzola et de conté. Ajoutez-y des noix selon votre goût.
Cuisez entre 15 et 20 mn. Mettez sur grille à la sortie du four. Servez chaud accompagnée d’une salade de mache ou d’endives.
Vous pouvez également utiliser de la pâte à tarte Flammekueche
250gr de farine, 25ml d’huile neutre,1 pincée de sel, 15cl d’eau.
Pétrissez et réservez 1h avant d’étaler
