Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 20mn Ingrédients pour : 15 personnes Biscuits cuillère : -150 gr de farine -150gr de sucre semoule -6 blancs d’œufs -6 jaunes d’œufs -50 gr de sucre glace Au batteur, à l’aide du fouet, commencez à monter les blancs d’œufs. Dès qu’ils comment à […]

Temps de préparation : 1H Temps de cuisson : 20mn si vous fabriquez vous-même le biscuit Ingrédients pour : 15 personnes Biscuits cuillère : -150 gr de farine -150gr de sucre semoule -6 blancs d’œufs -6 jaunes d’œufs -50 gr de sucre glace Au batteur, à l’aide du fouet, commencez à monter les […]

Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 40mn à 100° Ingrédients pour : 12 crèmes -4 dl de crème 35% mg -1 dl de lait -250g de purée de potiron -125g de sucre intégral -7 jaunes d’œufs – 100g de Sucre de canne de finition -1 gousse de vanille égrainée […]

Temps de préparation : 20mn Temps de cuisson : entre 35 et 45mn à 175°+ 15mn de cuisson vapeur du Potiron Ingrédients pour : 12 personnes -225g de farine T65 bio -250g de sucre intégral -150g de poudre d’amandes -17g de bicarbonate -3 pincées de cannelle -400g pulpe de potiron cuite vapeur -3 […]