Temps de préparation : 15 mn Ingrédients pour : 4 personnes -4 fontainebleau -300g de fruits rouges (Framboises, fraises, fraises des bois, groseilles, cassis, myrtilles, …) -1 boite de framboises « St Mamet » ou en saison 300g de coulis de framboises maison -1 citron vert -feuilles de menthe Q.S. Ou si dessous la […]

Temps de préparation : 10mn Temps de cuisson : 40 mn Ingrédients pour : 8 personnes -145g de sucre Muscovado ou poudre d’agave -70g de poudre d’amande -70g de farine de noix de coco ou noix de coco râpée -3g de bicarbonate -Le Zeste d’un citron jaune -180g d’œufs entiers -45g de lait […]

Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 25/30mn Ingrédients pour : 8 personnes Crème d’amande à la pistache :  – 120 gr d’amandes en poudre  – 120 gr sucre en poudre  – 2 œufs entiers  – 120 gr de beurre en pommade + 20 gr pour beurrer le moule  – 20 […]

Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 20/30 mn Ingrédients pour : 6/8 personnes Pâte sablée : -125 g de farine tamisée -60 g de beurre pommade -1 œuf -50 g de sucre glace Dans un cul-de-poule, mélanger à la spatule le beurre pommade et le sucre glace, puis incorporer l’œuf et […]