Beurre 190g
Sucre 225g
Poudre d’amande 160g
Farine 60g
Poudre à lever 5g
Œufs 225g
Rhum 45g
Blanchir beurre et sucre
Ajouter le mélange de poudre
Ajouter des œufs et rhum
180℃ 35~40minutes
Pour le glaçage
• Sucre glace : 100 g
• Rhum brun : 2.5 cl
• Dès la sortie du four, démouler le gâteau sur une grille puis le glacer. Le repasser ensuite au four pendant quelques instants pour fixer le glaçage.
Laisser refroidir ou déguster encore tiède
