Sur une large feuille d’aluminium, déposer un morceau de dos de cabillaud, assaisonner de fleur de sel recouvrir de julienne
de carotte, poireaux, navet ou courgette suivant la saison quelques dès de tomate et un filet d’huile d’olive de Nyons
Fermer bien votre papillote et mettre dans un four à 230° entre 5 et 8mn attendre que la papillote soit bien gonflée
Ouvrir devant les convives.
